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陆游

陆游

陆游(1125—1210),字务观,号放翁。汉族,越州山阴(今浙江绍兴)人,南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶,高宗时应礼部试,为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀,投身军旅生活,官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首,内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等。 ►的诗文全集

  《春游》诗云:沈家园里花如锦, 半是当年识放翁。
  也信美人终作土, 不堪幽梦太匆匆。
  自知不久于人世,仍然念念不忘当日眷侣,这一梦长达五十年——半个世纪,虽然仍自感匆匆,却赢得了天长地久,这正是诗人高尚的情操与崇高的精神境界。
  从那首脍炙人口的《钗头凤》词、传说中唐琬的唱和开始,加上他几十年后陆续以沈园为题悼念唐琬的几首诗,陆游用自己的一生写下了一段流芳百世、凄婉感人的爱情悲剧。
  陆游以梅花自喻,然而城南小陌的那株梅花,难道不是他情系一生的唐婉吗?她心如日月,情比金坚,似一朵高洁清雅的白梅,为情而落。这朵白梅,就落在陆游的心里,从此,不再寂寞无主,不再黄昏独自愁。就这样,为了一段承诺,他活到白发苍苍,只为守护那株清冷、冰洁的梅花。

美食

  人们都知道陆游是南宋著名的诗人,但很少有人知道他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首,还记述了当时吴中(今苏州) 和四川等地的佳肴美馔,其中有不少是对于饮食的独到见解。

  陆游的烹饪技艺很高,常常亲自下厨掌勺,一次,他就地取材,用竹笋、蕨菜和野鸡等物,烹制出一桌丰盛的宴席,吃得宾客们“扪腹便便”,赞美不已。他对自己做的葱油面也很自负,认为味道可同神仙享用的“苏陀”(油酥)媲美。他还用白菜、萝卜、山芋、芋艿等家常菜蔬做甜羹,江浙一带居民争相仿效。

  陆游在《洞庭春色》一诗中说,有“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。陆游在诗中称赞的这些菜肴,在当时确实都是名菜。陆游,是一位不亚于苏东坡的业余烹饪大师。在他的诗词中,咏叹烹饪的有上百首。例如记录他会做饭(面)菜(羹)的诗句就有“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。”“今日山翁自治厨,嘉肴不似出贫居,白鹅炙美加椒后,锦雉羹香下豉初。箭出脆甘欺雪菌,蕨芽珍嫩压春蔬。平生责望天公浅,扪腹便便已有余”。由此可见,陆游是很会烹饪,又爱烹饪的。

陆游的诗文

秋晚雨中作原文

宋代:陆游

新雁南来岁又残,萧萧风雨暗江干。
客疏似悉尔来病,酒薄不禁如许寒。
草络篱头花尚碧,树当浦口叶初丹。
醉来且拥黄紬睡,莫问何时后土乾。

平云亭原文

宋代:陆游

满榼芳醪何处倾,金鳌背上得同行。
天垂绿野三边尽,云与朱阑一样平。
烟树微茫疑误墨,风松萧瑟有新声。
黄花未吐无多恨,也胜湘累拾落英。

散怀二首 其二原文

宋代:陆游

中年绝欲不复念,今日肉食夫何难。天公赋与本来薄,一概扫空方少安。

寄别李德远原文

宋代:陆游

萧萧风雨临川驿,邂逅连床若有期。
自起挑灯贪夜话,疾呼索饭疗朝饥。
即今明月共千里,已占深林巢一枝。
惜别自嫌儿女态,梦骑羸马度芳陂。

九月十日原文

宋代:陆游

不须扇障庾公尘,散地翛然学隐沦。
风帽可怜成昨梦,菊花已觉是陈人。
昏昏但苦余酲在,草草久无佳句新。
叹息吾生行已矣,老来岁月似奔轮。

代邻家子作原文

宋代:陆游

社日淋漓酒满衣,黄鸡正嫩白鹅肥。
弟兄相顾无涯喜,扶得吾翁烂醉归。

书宛陵集後原文

宋代:陆游

突过元和作,巍然独主盟。
诸家义皆堕,此老话方行。
赵璧连城价,隋珠照乘明。
粗能窥梗概,亦足慰平生。

柯桥客亭二首 其二原文

宋代:陆游

梅子生仁燕护雏,绕檐新叶绿扶疏。朝来酒兴不可耐,买得钓船双鳜鱼。

泛舟武夷九曲溪至六曲或云滩急难上遂回原文

宋代:陆游

暮年脚力倦跻攀,借得扁舟卧看山。
怪怪奇奇何所似,绿萝溪入下牢关。

老学庵原文

宋代:陆游

穷冬短景苦匆忙,老学庵中日自长。
名誉不如心自肯,文辞终与道相妨。
吾心本自同天地,俗学何知溺秕糠?已与儿曹相约定,勿为无益费年光。